板栗是宜良县的一种特产木本粮食树种、栽培历史悠久，现在狗街镇的龙山办事处，还有三百年以上的老板栗树，仍结果不衰，年年产量稳定、当地群众称之为“铁杆庄稼”。

　　宜良气候适宜板栗的生长。宜良属中亚热带季风湿润气候区，具有四季无寒暑、干湿季分明的特点，据29年的气象统计资料，年平均气温16．3C，最热月21．7℃（6月），冷月8.5℃（l月）、，极端最高35．6℃，极端最低一6．l℃；热量较为丰富，≥10℃积温5657．5℃；无霜期年平均257天，初霜期为11月下旬，终霜日在三月中旬，年均降水量934．7毫米。

　　宜良板栗含蛋白质3．9％，脂肪l．47%，糖8．04％，淀粉31．68%，粗纤维1．42%，灰份0．96%，水份49．02％，可食部份86．18％；板栗可生食、炒食、煮食和制成各种点心，具有甜、香、糯的特点。

　　l、施肥与灌溉（施肥、除草、松土、覆盖、间作、排涝、灌溉、改土等）。

　　2、修剪，目的是为了稳产高产和矮化树冠，根据不同树体采取正确的修剪方法。

　　3、防治病虫害，板栗树抗逆性强，另星种植很少有病虫害；但集中成片经营，往往发生病虫害，要杜绝板栗树的病虫害，最有效的办法是加强经营管理，以防为主，防治结合。我县板栗主要病虫害有白粉病、烟霉病、瘿螨、蛤壳虫、红蜘蛛等。